Archiv für November 2012

Kochaktion Mittwoch 28. November um 13 Uhr bei Food & Life

Dienstag, 27. November 2012
Fladenbrot

In eigener Sache: Wer morgen in München-Riem die Messe Food & Life im Rahmen besucht, kann sich dort um 13 Uhr auf der Kochbühne (Halle C3), anschauen, wie in der Pfanne schnelles Fladenbrot entsteht und dazu ein feiner Linsen-Karotten-Dip. Ich freue mich auf Ihren Besuch!  

Rezepte gegen den November-Blues

Samstag, 3. November 2012
WirsingrouladeZwiebel

Den Wintereinbruch letztes Wochenende hat nun wirklich keiner gebraucht. Trauriges Ergebnis: Die Tomaten, von denen ich doch hoffte, dass die eine oder andere es noch schaffen würde, hold zu erröten, sind erfroren und mussten ihre letzte Reise auf den Komposthaufen antreten. Wie zum Hohn scheint jetzt die Sonne auf das leere Beet. Als Neu-Gärtnerin stelle ich also fest, dass eine gewisse Frustrationstoleranz vonnöten ist, um nicht zu verzagen. Immerhin – dass im Garten nicht mehr viel los ist, verschafft mir endlich die Muße, mich wieder mehr ums Kochen und um die Website zu kümmern. Deshalb hier gleich zwei herbstlich-leckere Rezepte: Kürbisspalten mit Gremolata Gremolata ist eine italienische Gewürzmischung aus Petersilie, Knoblauch und Zitronenschale, sie gibt dem Kürbis eine frische Note. Für 4 Personen 2 kleine Hokkaido-Kürbisse 1/2 oder [...]