Kommentare zu: Arm aber Bio! Das Kochbuch https://www.arm-aber-bio.de Mit wenig Geld gesund, ökologisch und genussvoll speisen. Ein Selbstversuch Wed, 30 May 2018 07:00:13 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.1 Von: Orchidee13 https://www.arm-aber-bio.de/das-kochbuch/comment-page-1/#comment-530 Orchidee13 Thu, 07 Nov 2013 14:08:23 +0000 http://www.arm-aber-bio.de/#comment-530 Hallo Frau Wolff, zuerst ein ganz großes Lob für die beiden tollen Bücher. Ich bin sehr froh, daß ich durch Zufall auf Ihre Bücher gestoßen bin. Ich koche mich zur Zeit durch sämtliche Rezepte durch. Angefangen hatte alles im Sommer, als es im SWR Fernsehen eine Sendung "Kommisar im Kühlschrank" gab. Hierbei ging es um regionales Einkaufen. Im Internet wurde eine Liste gezeigt, wo man je nach PLZ regional einkaufen. Dabei fiel mir auf, daß es einige Biohändler gab von denen ich nichts wußte. So paßte alles zusammen. Ich habe festgestellt, daß auch Edeka günstige regionale Bioware hat, besonders bei Obst und Gemüse. Man man muß nur rechtzeitig da sein und nach Saison einkaufen. Ich hoffe, daß es bald wieder ein neues Buch von Ihnen gibt. So,jetzt werde ich mir eine Portion weiche Schokoladenkekse machen. Mein Lieblingsrezept!! Auf bald. Hallo Frau Wolff,

zuerst ein ganz großes Lob für die beiden tollen Bücher. Ich bin sehr froh, daß ich durch Zufall auf Ihre Bücher gestoßen bin. Ich koche mich zur Zeit durch sämtliche Rezepte durch. Angefangen hatte alles im Sommer, als es im SWR Fernsehen eine Sendung “Kommisar im Kühlschrank” gab. Hierbei ging es um regionales Einkaufen. Im Internet wurde eine Liste gezeigt, wo man je nach PLZ regional einkaufen. Dabei fiel mir auf, daß es einige Biohändler gab von denen ich nichts wußte. So paßte alles zusammen.
Ich habe festgestellt, daß auch Edeka günstige regionale Bioware hat, besonders bei Obst und Gemüse. Man man muß nur rechtzeitig da sein und nach Saison einkaufen.
Ich hoffe, daß es bald wieder ein neues Buch von Ihnen gibt.
So,jetzt werde ich mir eine Portion weiche Schokoladenkekse machen. Mein Lieblingsrezept!!
Auf bald.

]]> Von: Eve https://www.arm-aber-bio.de/das-kochbuch/comment-page-1/#comment-525 Eve Wed, 26 Jun 2013 09:13:00 +0000 http://www.arm-aber-bio.de/#comment-525 Ich habe das Buch gestern bei Aleco gesehen und musste es einfach mitnehmen. Nachmittags habe ich mich dann mit meiner Freundin zusammen gesetzt und wir haben alle Texte gelesen und viele Rezepte. Es ist ein tolles Buch und ich freue mich schon darauf, einiges daraus zu kochen! Grade die wenigen fleischlichen Gerichte fand ich gut, sowie den Verweiß auf Massentierhaltung. Ich lebe weitesgehends vegetarisch und wenn alle paar Monate doch mal Fleisch dran kommt, dann nur vom Biobauern um die Ecke oder Bekannten. Leider lebe ich in einem Haus wo sonst jeden Tag mindestens ein Gericht mit viel Fleisch gegessen wird. Den wöchentlichen Höchstwert für Fleisch(300 bis 600g) überschreiten hier alle oft am Tag(Sie wissen, das es ungesund ist, aber alles reden hilft nichts, die Kinder brauchen es ja fürs Wachstum*rolleyes*). Ich werde das Büchlein mal dareichen, ganz unschuldig. Vielleicht gibt es ja noch ein Umdenken. Ich habe das Buch gestern bei Aleco gesehen und musste es einfach mitnehmen. Nachmittags habe ich mich dann mit meiner Freundin zusammen gesetzt und wir haben alle Texte gelesen und viele Rezepte. Es ist ein tolles Buch und ich freue mich schon darauf, einiges daraus zu kochen!
Grade die wenigen fleischlichen Gerichte fand ich gut, sowie den Verweiß auf Massentierhaltung. Ich lebe weitesgehends vegetarisch und wenn alle paar Monate doch mal Fleisch dran kommt, dann nur vom Biobauern um die Ecke oder Bekannten. Leider lebe ich in einem Haus wo sonst jeden Tag mindestens ein Gericht mit viel Fleisch gegessen wird. Den wöchentlichen Höchstwert für Fleisch(300 bis 600g) überschreiten hier alle oft am Tag(Sie wissen, das es ungesund ist, aber alles reden hilft nichts, die Kinder brauchen es ja fürs Wachstum*rolleyes*). Ich werde das Büchlein mal dareichen, ganz unschuldig. Vielleicht gibt es ja noch ein Umdenken.

]]> Von: admin https://www.arm-aber-bio.de/das-kochbuch/comment-page-1/#comment-519 admin Sat, 06 Apr 2013 17:41:27 +0000 http://www.arm-aber-bio.de/#comment-519 Liebe Janni, na, das ist ganz einfach: entweder gleich hier bestellen auf der Seite, oder in jeder Buchhandlung - wenn die es nicht vorrätig haben, beschaffen sie es innerhalb von 24 Stunden. Herzlich, Rosa Liebe Janni,
na, das ist ganz einfach: entweder gleich hier bestellen auf der Seite, oder in jeder Buchhandlung – wenn die es nicht vorrätig haben, beschaffen sie es innerhalb von 24 Stunden.
Herzlich, Rosa

]]> Von: marianne clasen https://www.arm-aber-bio.de/das-kochbuch/comment-page-1/#comment-518 marianne clasen Tue, 02 Apr 2013 09:35:20 +0000 http://www.arm-aber-bio.de/#comment-518 wo bitte kann ich das buch/bücher kaufen ?????? lg - janni wo bitte kann ich das buch/bücher kaufen ??????

lg – janni

]]> Von: Elke https://www.arm-aber-bio.de/das-kochbuch/comment-page-1/#comment-364 Elke Wed, 24 Oct 2012 07:03:37 +0000 http://www.arm-aber-bio.de/#comment-364 Ich habe dieses Buch von meiner Tante geschenkt bekommen und koche mich jetzt so langsam durch. Auch meine Kinder (13 und 15) finden es interessant, immer wieder Neues auszuprobieren, was man früher einfach mithilfe von Päckchen (Pudding, Vanillesauce etc.) gemacht hat. Absolutes Muss sind bei uns inzwischen die Brote. Meine Tochter darf derzeit keinen Weizen. So setze ich abends den Teig für das einfache Brot an und backe es morgens frisch, nehme ein bisschen vom Teig noch für Brötchen. Gerade ist Pudding im Topf. Das Shortbread (auch mit Dinkelmehl gemacht) war auf der letzten Klassenfahrt der Hit. Wir sind total begeistert! Ich habe dieses Buch von meiner Tante geschenkt bekommen und koche mich jetzt so langsam durch. Auch meine Kinder (13 und 15) finden es interessant, immer wieder Neues auszuprobieren, was man früher einfach mithilfe von Päckchen (Pudding, Vanillesauce etc.) gemacht hat.
Absolutes Muss sind bei uns inzwischen die Brote. Meine Tochter darf derzeit keinen Weizen. So setze ich abends den Teig für das einfache Brot an und backe es morgens frisch, nehme ein bisschen vom Teig noch für Brötchen. Gerade ist Pudding im Topf. Das Shortbread (auch mit Dinkelmehl gemacht) war auf der letzten Klassenfahrt der Hit. Wir sind total begeistert!

]]> Von: kpfeifer https://www.arm-aber-bio.de/das-kochbuch/comment-page-1/#comment-94 kpfeifer Sun, 18 Mar 2012 18:13:47 +0000 http://www.arm-aber-bio.de/#comment-94 Ich bin auch sehr begeistert von dem Kochbuch und habe mit einer Freundin schon Einiges im Auge, was wir noch kochen wollen. Ich möchte aber zu bedenken geben, dass die Angabe der Portionen manchmal sehr knapp bemessen ist. Ich bin nicht gerade ein Vielfraß, sondern eins gesunde, gute Esserin und ich habe zum Beispiel den Lauch-Orangen-Salat und den Haselnusspudding mit einem Rutsch aufgegessen (mit der angegebenen Menge an Zutaten für "2 üppige oder 4 kleine Portionen)! Übrigens habe ich den "Haselnusspudding" auch schon mit Mandeln ausprobiert, das ist auch sehr lecker! Über ein richtiges Forum würde ich mich auch sehr freuen. Ich bin auch sehr begeistert von dem Kochbuch und habe mit einer Freundin schon Einiges im Auge, was wir noch kochen wollen. Ich möchte aber zu bedenken geben, dass die Angabe der Portionen manchmal sehr knapp bemessen ist. Ich bin nicht gerade ein Vielfraß, sondern eins gesunde, gute Esserin und ich habe zum Beispiel den Lauch-Orangen-Salat und den Haselnusspudding mit einem Rutsch aufgegessen (mit der angegebenen Menge an Zutaten für “2 üppige oder 4 kleine Portionen)!

Übrigens habe ich den “Haselnusspudding” auch schon mit Mandeln ausprobiert, das ist auch sehr lecker!

Über ein richtiges Forum würde ich mich auch sehr freuen.

]]> Von: Dirten Puettmann https://www.arm-aber-bio.de/das-kochbuch/comment-page-1/#comment-91 Dirten Puettmann Mon, 23 Jan 2012 08:35:16 +0000 http://www.arm-aber-bio.de/#comment-91 Seit zwei Jahren bekommen wir als Familie unser Gemüse, Eier, ein wenig Obst, Käse, Brot, Yoghurt, Wenig Fleisch vom Demeterhof unseres Vertrauens. Wir holen vom Hof ab, im angeschlossenen Hofladen kaufen wir dann noch Trockenware und Öle. Und einmal im Jahr kommt ein Schwein in die Kühltruhe. Das Ganze nennt sich Solidarische Landwirtschaft oder "Community Supported Agriculture (CSA)". Mit allem was ich beschrieben hab, kommen wir als Familie (zwei Große und zwei schulpflichtige Kinder) auf rund 750 Euro im Monat für Ernährung von höchster Qualität. Das geht doch, oder? Ihr Buch kommt mir jetzt gerade recht, weil ich dauernd argumentieren muss, dass Bioernährung nur was für Gutbetuchte ist. Die ersten Fladen wurden gestern zum Frühstück mit Butter und Quittenmarmelade frisch aus der Pfanne gefuttert, köstlich" Und die Frühstücksgäste waren schwer beeindruckt von der blitzschnellen Fladerei. Seit zwei Jahren bekommen wir als Familie unser Gemüse, Eier, ein wenig Obst, Käse, Brot, Yoghurt, Wenig Fleisch vom Demeterhof unseres Vertrauens. Wir holen vom Hof ab, im angeschlossenen Hofladen kaufen wir dann noch Trockenware und Öle. Und einmal im Jahr kommt ein Schwein in die Kühltruhe. Das Ganze nennt sich Solidarische Landwirtschaft oder “Community Supported Agriculture (CSA)”. Mit allem was ich beschrieben hab, kommen wir als Familie (zwei Große und zwei schulpflichtige Kinder) auf rund 750 Euro im Monat für Ernährung von höchster Qualität. Das geht doch, oder? Ihr Buch kommt mir jetzt gerade recht, weil ich dauernd argumentieren muss, dass Bioernährung nur was für Gutbetuchte ist. Die ersten Fladen wurden gestern zum Frühstück mit Butter und Quittenmarmelade frisch aus der Pfanne gefuttert, köstlich” Und die Frühstücksgäste waren schwer beeindruckt von der blitzschnellen Fladerei.

]]> Von: musiclady https://www.arm-aber-bio.de/das-kochbuch/comment-page-1/#comment-86 musiclady Fri, 14 Oct 2011 15:04:48 +0000 http://www.arm-aber-bio.de/#comment-86 Liebe Frau Wolff, ich habe vorgestern Ihr Kochbuch erhalten und auch - wie schon einige der Kommentatoren - in einem Rutsch durchgelesen. (Wer liest schon Kochbücher durch) Erfreulicherweise müssen wir nicht zum Hartz4 Satz einkaufen gehen, aber seit einiger Zeit haben wir komplett auf biologische Ernährung aus den verschiedensten Gründen umgestellt. Und bei einer 5-köpfigen Familie bekommt man schon Sorgen, dass es leicht zu teuer werden könnte. Auch wenn wir ohne Ihr Buch schon festgestellt haben, dass bio nicht teurer ist, wenn man gleichzeitig auch einige Gewohnheiten umstellt und auf vollwertige Ernährung achtet (das ist ja auch bei bio nicht unbedingt selbstverständlich). Aber einige Sachen in Ihrem Buch sind großartig. Heute habe ich den Schokopudding ausprobiert. Bin gespannt... Und den Tipp mit der Hühnerhaut wollte ich am WE testen, aber es gab heute kein Huhn bei unserem Metzger. Ein Tipp zum Sparen: Sie weisen daraufhin, dass man zum Einfetten besser Papier, statt eine Pinsel nehmen sollte. Ich kenne noch von meiner Mutter, das Butterpapier aufzuheben. Meist ist noch genug Butter am Papier zum Fetten. (das geht natürlich nicht bei vegan). Ich freue mich darauf, noch mehr auszuprobieren und selbst auch weiter sparsam zu wirtschaften. Schön wäre es, wenn es hier ein richtiges Forum zum Austausch gäbe... Liebe Frau Wolff,
ich habe vorgestern Ihr Kochbuch erhalten und auch – wie schon einige der Kommentatoren – in einem Rutsch durchgelesen. (Wer liest schon Kochbücher durch) Erfreulicherweise müssen wir nicht zum Hartz4 Satz einkaufen gehen, aber seit einiger Zeit haben wir komplett auf biologische Ernährung aus den verschiedensten Gründen umgestellt. Und bei einer 5-köpfigen Familie bekommt man schon Sorgen, dass es leicht zu teuer werden könnte. Auch wenn wir ohne Ihr Buch schon festgestellt haben, dass bio nicht teurer ist, wenn man gleichzeitig auch einige Gewohnheiten umstellt und auf vollwertige Ernährung achtet (das ist ja auch bei bio nicht unbedingt selbstverständlich). Aber einige Sachen in Ihrem Buch sind großartig. Heute habe ich den Schokopudding ausprobiert. Bin gespannt… Und den Tipp mit der Hühnerhaut wollte ich am WE testen, aber es gab heute kein Huhn bei unserem Metzger.
Ein Tipp zum Sparen: Sie weisen daraufhin, dass man zum Einfetten besser Papier, statt eine Pinsel nehmen sollte. Ich kenne noch von meiner Mutter, das Butterpapier aufzuheben. Meist ist noch genug Butter am Papier zum Fetten. (das geht natürlich nicht bei vegan).
Ich freue mich darauf, noch mehr auszuprobieren und selbst auch weiter sparsam zu wirtschaften.
Schön wäre es, wenn es hier ein richtiges Forum zum Austausch gäbe…

]]> Von: Buch: Arm aber Bio - Ein Selbstversuch von Rosa Wolf - ooooooh'rangenblog https://www.arm-aber-bio.de/das-kochbuch/comment-page-1/#comment-84 Buch: Arm aber Bio - Ein Selbstversuch von Rosa Wolf - ooooooh'rangenblog Wed, 20 Jul 2011 09:07:38 +0000 http://www.arm-aber-bio.de/#comment-84 [...] und Ideen. Und in "Arm aber Bio" sind die vorgestellten Rezepte im Anhang zu finden. Ein separates Kochbuch mit noch mehr feinen Mahlzeiten gibt es auch. Was am meisten Spaß macht ist doch das [...] [...] und Ideen. Und in "Arm aber Bio" sind die vorgestellten Rezepte im Anhang zu finden. Ein separates Kochbuch mit noch mehr feinen Mahlzeiten gibt es auch. Was am meisten Spaß macht ist doch das [...]

]]> Von: Bio Lebensmittel und Spezial-Lebensmittel online bestellen | Biolebensmittel https://www.arm-aber-bio.de/das-kochbuch/comment-page-1/#comment-76 Bio Lebensmittel und Spezial-Lebensmittel online bestellen | Biolebensmittel Tue, 01 Mar 2011 08:53:47 +0000 http://www.arm-aber-bio.de/#comment-76 [...] Zutaten bestehen, kann man Bio Lebensmittel prima in die Alltagsküche integrieren. Es gibt sogar Kochbücher, die solche Rezeptsammlungen zum Thema haben oder man findet zahlreiche Rezeptvorschläge im [...] [...] Zutaten bestehen, kann man Bio Lebensmittel prima in die Alltagsküche integrieren. Es gibt sogar Kochbücher, die solche Rezeptsammlungen zum Thema haben oder man findet zahlreiche Rezeptvorschläge im [...]

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