Arm aber Bio!

… “Erhöhung” der Regelsätze. Als Erhöhung kann man das wohl kaum bezeichnen, vielmehr ist es eine Geste, die vor Geringschätzung, Arroganz, Hartherzigkeit und Zynismus strotzt. An welchem Punkt ihres Weg verlieren Regierende eigentlich ihr Schamgefühl?  Leider gehören langjährige Politiker, neben Beamten, zu den wenigen Personengruppen, denen Hartz IV nicht widerfahren kann. Schade.

Strahlender Sonnenschein zum Wiesn-Auftakt, da freut sich die ganze Stadt.  Wenn Sie in München sind, schauen Sie doch heute im Stemmerhof vor, Plinganserstraße 6 in Obersendling, schräg gegenüber vom Sendlinger Kircherl. Dort ist heute Hoffest, viele Erzeuger präsentieren ihre Bioprodukte.  Anschließend ist immer noch Zeit für einen Rundgang über “Theresens Wiese”, wo vor 200 Jahren zwei AristokratenHochzeit feierten und damit das größte Volksfest der Welt begründeten.

Es dürfte – leider, leider – der letzte richtige Sommertag in diesem an schönen Sommertagen armen Jahr gewesen sein. Trotzdem strömten, statt an den See zu fahren, Tausende in die Münchner Innenstadt, um sich vielfältigem Bio-Genuss hinzugeben. BR3-Moderator Matthias Matuschik, selbst überzeugter Bio-Konsument, der sich als Fan von Eiern in Senfsauce outete, begleitete Rosa Wolff, als sie fürs Publikum Kartoffel-Lauch-Suppe, Fladenbrot mit Knoblauchbutter und Zwetschgen-Crumble zubereitete. “Gibt es denn auch Nachschlag?” war die meistgestellte Frage, als das Publikum die Bühne enterte. Für Sie zuhause auf jeden Fall! Deshalb finden Sie hier nochmal die vollständigen Rezepte, wie immer mit Preisangaben: „Bio erleben München“ 12. September 2010 / vielen Dank an Dalija für die Fotos! Kartoffel-Lauch-Suppe 4 Portionen 1 Zwiebel 1 EL Butter ca. 300 g Kartoffeln 1 Stange Lauch [...]

Das Bild entstand am 6. August in Nürnberg. Dort war der Hauptmarkt ein Wochenende lang Bio-Hauptquartier, mit Dutzenden Ständen und einer Schauküche. Neben kostspielig-edlen Gerichten aus der Sterne-Küche gab es auch preisgünstig-relle Bio-Genüsse von Rosa Wolff: Gazpacho andaluz, Fladenbrot und Aprikosen-Crumble. Am kommenden Wochenende steht München ganz im Zeichen des Öko-Landbaus. Bio erleben München bildet den Auftakt zu den bayrischen Öko-Erlebnistagen (11. September bis 3. Oktober, www.oekoerlebnistage.de). Dafür verwandelt sich der Platz vor der Feldherrnhalle in ein Bio-Paradies mit Biergarten, Spiel-Bauernhof und Bio-Schmankerln im Überfluss. Am Sonntag um 16.15 Uhr ist Schaukochen mit Rosa Wolff unter dem Motto “Bio muss nicht teuer sein”. Passend zum frühherbstlichen Wetter gibt es Kartoffel-Lauch-Suppe und Zwetschgen-Crumble. Falls Sie in der Nähe wohnen: Schauen sie doch einfach vorbei – ich freue mich auf [...]