Archiv für Oktober 2010

Themenwoche Ernährung

Montag, 25. Oktober 2010

Im Augenblick laufen ja etliche spannende Sendungen zum Thema Ernährung. Gerade eben bei Beckmann gesehen, wie sich Thilo Bode mit einem Schinkenhersteller beharkt hat und anschließend, wie Tim Mälzer versucht hat, Fertigprodukten auf die Schliche zu kommen.  Sehr passend zum Thema flatterte mir gerade eine Einladung ins Haus: Ein Hersteller möchte ein neues Produkt vorstellen und lädt deshalb zu einem vergnüglichen Kochabend im Studio eines renommierten und von mir geschätzten Kochs ein. Vorgestellt werden soll “nach zweijähriger Entwicklungsphase”, wie es heißt, “hackplus”, “die Hackfleischzubereitung für Ernährungsbewusste.” Und weiter im Text: “In einem neuartigen Produktionsverfahren ist es gelungen, Hackfleisch mit wertvollem pflanzlichen Eiweiß zu kombinieren. Dieses Produkt hat 30 Prozent weniger Fett und 30 Prozent weniger Cholesterin als herkömmliches Hackfleisch. Aussehen, Geschmack und Anwendungsmöglichkeiten unterscheiden sich dabei in keiner [...]

Giftschlammlawine in Ungarn / Alufolie bei uns

Dienstag, 12. Oktober 2010

Acht Tote sind zu beklagen, zahlreiche Menschen mussten ihr Zuhause verlassen, eine Landschaft ist zerstört. Ursache: Giftiger Rotschlamm, ein Abfallprodukt das bei der Aluminiumherstellung anfällt. Zugegeben, ich weiß nicht, ob ausgerechnet diese Firma das Aluminium herstellt, das als Alufolie in Millionen deutschen Haushalten landet. Tatsache ist aber, dass sowohl der Abbau von Bauxit – dem Grundstoff, aus dem Aluminium erst entsteht – wie auch die Weiterverarbeitung immense Umweltschäden hervorrufen. Pro Tonne Aluminium fallen als Giftmüll eineinhalb Tonnen giftiger Rotschlamm an. Darüber hinaus gehört die Alu-Herstellung zu den größten Energiefressern überhaupt. Weshalb sie auch, das nebenbei, aus skurriler politischer Logik heraus von der Ökosteuer befreit ist.  Dass Alufolie so billig ist, liegt also daran, dass die Firmen für den zur Herstellung eingesetzten Strom erstens keine Ökosteuer bezahlen und zweitens als [...]