Arm aber Bio!

  Auf ein gutes Möge das neue Jahr für Sie rosige Ausichten bereithalten, sich von seiner Schokoladenseite zeigen, Ihnen helle Freude bereiten und und fröhlich-bunt sein! Das wünsche ich Ihnen und uns allen.  Und weil ich mich nicht ohne eine kleine Leckerei aus dem alten Jahr verabschieden will, hier das Rezept für eine feine kalte Knoblauch-Mandel-Suppe, die im Handumdrehen gemacht ist und für die Sie nur Zutaten benötigen, die Sie vermutlich eh daheim haben:  Kalte Knoblauch-Mandel-Suppe    4 Portionen: 50 g geschälte, geröstete Mandeln 100 g Weißbrot vom Vortag 1-2 Knoblauchzehen 50 ml Olivenöl 1 EL Apfelessig oder Saft von 1/2 Zitrone 1 knapper TL Salz 500 ml Wasser Falls vorhanden: etwas feingehackte Chili- oder Paprikaschote Utensilien: Standmixer oder Pürierstab Zubereiten: ca. 10 Minuten Kosten: ca. 2,80 € / [...]

“Liebe Rosa, ich vermisse Ihre Beiträge”, schrieb mir gestern Susanne H. in einer netten Mail. Ach, es sind ganz weit geöffnete Tore, die sie damit bei mir einrennt! Mehrmals habe ich in den letzten Monaten Anlauf genommen und dann nicht die Energie gehabt, einen Beitrag samt Rezept und Foto (und ohne wär’s ja nix Gescheites) fertigzustellen. 2015 war einfach nicht mein Jahr: Das Mietshaus, in dem ich wohne, verkauft, Luxussanierung, die alten Mieter sollen sich gefälligst trollen, das Übliche halt. Weil ich nicht weichen wollte, lebte ich das ganze Jahr auf der Baustelle, das geht an die Substanz. Sollte jemand eine Wohnung wissen – bezahlbar, Schwabing, Hochparterre – lassen Sie’s mich bitte wissen, vielleicht gibt’s ja mein persönliches Weihnachtswunder… So, und jetzt gibt es Gebäck auf den letzten Drücker. [...]